Resumenfácil de preparación. Sacamos el rodaballo de la nevera, cortamos la cebolla, el ajo y el perejil y los pochamos a fuego bajo. Añadimos el vino blanco y el tomate, y dejamos que se concentre la salsa. Echamos el rodaballo, movemos la olla y lo dejamos cocer 7 minutos. Volteamos el pescado y lo dejamos 5 minutos más.
3 Caparrones a la riojana con patatas. Si quieres agregar un toque extra de textura a tu receta de caparrones a la riojana, puedes añadir patatas cortadas en cubos pequeños. Estas se cocinarán junto con los caparrones en la olla express y se mezclarán perfectamente en el plato.
Ahora ¡a los fogones! Pon la panceta y el chorizo de sarta en una cazuela. Cuando empiecen a sudar su grasita, añade la cebolla, el ajo y la zanahoria y sofríe bien. A los 10 minutos, añade 2 cucharadas de Tomate Frito Casero Gallina Blanca y continúa la cocción. Dale vueltas con la cuchara de madera y deja que se impregne bien todo.
Laslabores de recogida de la uva comenzaron en «Viña Gravonia» el día 22 de septiembre y se prolongaron hasta el 25 del mismo mes para las variedades blancas. Para las variedades tintas se reanudó la vendimia el 7 de octubre, en «Viña Tondonia», y no cesaron las labores hasta su finalización el día 24 de octubre.
DesdeSadival, al igual que sucede con el vino Rioja, también queremos estar presentes en las mesas de todos los hogares riojanos. ¿Qué no sabes lo bien que se come en La Rioja? Pues te invitamos a conocerla y que disfrutes de sus platos, como las Patatas a la riojana, Caparrón, Pochas con Codornices, Menestra de Verduras, Huevos a la riojana, Fritada,
EnHaro, La Rioja, cada 29 de junio se celebra la batalla del vino.Esta es la época del año en la que se da la festividad de San Pedro. Se trata de un frenético enfrentamiento tradicional en el que los participantes, todos vestidos de blanco, se reúnen para pelear con varios litros de vino.Se arrojan esta bebida en un todo contra todos que es una
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bonito con tomate a la riojana
